鼎鑫所属高科技研发中心总建筑面积2800平方米，拥有高精密检验仪器68台，具有食品和药品相关专业知识及多年工作经验的专业技术人员占公司人员总数21%。利用新标准、新技术、新工艺创新研发30余款沙棘系列新产品，获得发明专利2项，实用新型专利18项。

      建有年处理万吨沙棘鲜果深加工生产车间和符合GMP标准的十万级净化车间，总建筑面积7万余平方米。配备了国内外先进的食品、保健食品生产制造设备380台，包括前处理车间、提取萃取车间、固体制剂车间、液体制剂车间以及数字化控制室等。产品涵盖了片剂、硬胶囊剂、软胶囊剂、颗粒剂等保健食品剂型，压片糖果、凝胶糖果、固体饮料、植物油分装等食品类别沙棘系列新产品。成为集种植、研发、生产、销售为一体的数字化、智能化高新技术企业。